こだわり

カウンターで楽しむ職人技
揚げたてが楽しめるカウンター席を完備。目の前で職人があなたのためだけに一つ一つ丁寧におつくりいたします。
音と香りを楽しみながら、職人技に舌鼓。至福の時間をお過ごしください。
季節の食材で作る極上天婦羅
その季節に一番おいしく味わえる食材を厳選し、丹精込めて揚げる極上の天ぷらをお召し上がりください。海の幸の磯の風味や、野菜の瑞々しい旨みが溢れ出します。見た目の美しさや所作はもちろんのこと、特に口にされた時のバランスを考えた、温度・熟成・食感にこだわってご提供いたします。
こだわりの揚げ油
サクッと軽やかな食感の衣をお楽しみいただけるよう、使用する油、揚げ方にもこだわりました。絶妙な水分量を保ちつつ油をカットしているため、女性でも気軽にお楽しみいただけます。
【様々なシーンに対応】個室完備
ランチ、ディナーデート、誕生日、記念日の他、接待、会食など、ビジネスにもどうぞご利用ください。
凛とした空気が漂う完全個室で、ワンランク上の上質な空間をご提供いたします。
四季折々の恵みを携えた逸品料理
名店で研鑽を積んだ職人が織り成す逸品料理をお楽しみください。素材の一つ一つに工夫を凝らし、厳選した目利きでの仕入れも怠らない。基本に忠実に、そしてご来店いただいたお客さまの喜ぶ顔を思い浮かべながら、日々、美味しいものを追及しております。